Molti studi sul cancro hanno parlato in modo molto dettagliato del legame tra broccoli e cancro. Questo ortaggio contiene glucosinolati, una sostanza chimica che contiene zolfo. I glucosinolati si degradano durante l’ingestione per formare composti biologicamente attivi. Uno di questi è l’indolo-3-carbinolo, un composto con potenti proprietà antitumorali.
La ricerca ha dimostrato che i broccoli possono aiutare a prevenire il cancro, in particolare il cancro alla prostata, ai polmoni, al seno e al colon.
Un altro composto nei broccoli che può fornire benefici contro il cancro è il sulforafano. Il sulforafano supporta la normale funzione e divisione cellulare e promuove l’apoptosi nelle cellule tumorali.
I broccoli contengono anche quantità significative di fibre, che aumentano l’immunità e combattono le malattie infiammatorie come il cancro.
2. I broccoli disintossicano il corpo.
La glucorafanina, la gluconasturtina e la glucobracicina nei broccoli neutralizzano e rimuovono le sostanze chimiche indesiderate dal corpo.
Il sulforafano nei broccoli protegge le cellule aerobiche dai danni inducendo enzimi di disintossicazione. Inoltre inibisce la risposta infiammatoria. In uno studio, le persone che consumavano tè ai germogli di broccoli avevano livelli più elevati di disintossicazione rispetto a coloro che non lo facevano. Questi individui hanno visto una diminuzione dei livelli ematici di benzene e acroleina dopo una prova di 8 settimane. Il benzene e l’acroleina sono prodotti della combustione chimica comuni nelle aree altamente inquinate. In poche parole, i broccoli aiutano a liberarsi degli inquinanti che inaliamo inconsciamente ogni giorno.
3. I broccoli aiutano a migliorare la salute delle ossa e dei denti.
Un’ottima fonte di vitamina K, calcio, potassio e magnesio, i broccoli svolgono un ruolo nel mantenimento della densità ossea.
Gli esperti dicono che la vitamina K svolge un ruolo nell’aiutare le ossa a formarsi bene. Un grosso broccolo contiene quasi il 100% del fabbisogno giornaliero di vitamina K. Questa vitamina, insieme al calcio, aiuta anche a mantenere i denti.
Questo significa fondamentalmente che i broccoli possono aiutare a combattere l’osteoporosi.
4. I broccoli aiutano a promuovere la salute del cuore.
Uno dei tanti vantaggi dei broccoli è che migliora la salute del cuore mantenendo forti i vasi sanguigni. Il sulforafano in questo ortaggio aiuta a prevenire e curare i danni al rivestimento dei vasi sanguigni.
Uno studio ha scoperto che mangiare broccoli può migliorare la capacità del cuore di pompare il sangue. Altri studi hanno anche collegato il consumo di broccoli a un ridotto rischio di malattie coronariche. Questo ortaggio può ridurre l’infiammazione e l’ossidazione delle arterie nelle persone soggette a ictus.
E i broccoli sono privi di colesterolo. È anche ricco di fibre, che aiutano a regolare i livelli di colesterolo e prevengono gli attacchi di cuore.
5. I broccoli sono ottimi per migliorare la salute dell’apparato digerente.
I broccoli hanno proprietà che riducono l’infiammazione nel colon e prevengono il cancro al colon. Questo ortaggio si scompone nello stomaco in alcuni composti, uno dei quali è l’indolocarbazolo (ICZ). Questo ICZ attiva un altro composto chiamato recettore degli idrocarburi arilici (AHR) per mantenere la funzione del rivestimento intestinale e trattare i problemi correlati.
I broccoli contengono anche molti altri composti che possono migliorare la salute generale dell’intestino.
6. I broccoli fanno bene alla salute del fegato.
È stato scoperto che i broccoli aiutano a prevenire e persino a curare il cancro al fegato.
I germogli di broccoli possono aumentare i livelli di enzimi disintossicanti e proteggere il fegato dai danni. I broccoli possono anche prevenire l’insufficienza epatica. Il consumo regolare di quantità moderate di broccoli può avere effetti sorprendenti sulla salute del fegato.
Un altro studio ha scoperto che i broccoli prevengono anche la malattia del fegato grasso.
7. I broccoli hanno proprietà antiallergiche.
Gli studi hanno dimostrato che mangiare broccoli può aumentare la produzione di proteine che producono antiossidanti nelle cellule nasali. Questo può aiutare a curare le allergie.
Un altro studio ha scoperto che i germogli di broccoli attenuano le reazioni allergiche nasali. Riduce inoltre gli effetti della contaminazione da particolato sulle malattie allergiche e sull’asma. I broccoli sono ricchi di quercetina e kaempferolo, polifenoli noti per le risposte immunitarie antiallergiche. La quercetina è potente nel trattamento delle allergie, rendendola uno degli ingredienti principali nella maggior parte dei farmaci antiallergici.
I broccoli possono anche aiutare a trattare altre condizioni allergiche, come l’asma. Il sulforafano in questo ortaggio innesca il rilascio di enzimi antiossidanti nelle vie aeree umane. Questo protegge dai radicali liberi e da altri inquinanti che respiriamo ogni giorno.
8. I broccoli hanno benefici per la perdita di peso.
I broccoli sono a basso contenuto calorico, che lo rendono un alimento ideale per le diete dimagranti. E i broccoli sono una buona fonte di fibre. Questo ti aiuta a mantenerti pieno per lungo tempo e previene l’eccesso di cibo.
9. I broccoli fanno bene alla salute degli occhi.
Il sulforafano contenuto nei broccoli è un antiossidante naturale che protegge gli occhi dai raggi UV. Gli studi hanno dimostrato che il sulforafano ha proprietà protettive per gli occhi.
Questo ortaggio contiene luteina e zeaxantina, importanti antiossidanti per l’occhio umano. Questi antiossidanti aiutano a prevenire altre gravi condizioni oculari, come la cataratta e la degenerazione maculare. Circa 100 grammi di broccoli contengono 1.080 mcg di luteina e zeaxantina.
I broccoli sono anche ricchi di vitamina C, un nutriente essenziale per la vista.
10. I broccoli possono aiutare il diabete.
Il sulforafano contenuto nei broccoli previene i danni ai vasi sanguigni causati dal diabete. Il sulforafano attiva alcuni enzimi che limitano questo tipo di danno.
In uno studio, è stato dimostrato che il sulforafano abbassa i livelli di glucosio e riduce gli effetti dannosi dello zucchero.
Inoltre, l’aggiunta di broccoli al pasto può aiutare a rallentare l’aumento della pressione sanguigna grazie al suo contenuto di fibre.
Tuttavia, è necessaria una ricerca più accurata sul diabete. Pertanto, utilizzalo solo come riferimento. I pazienti diabetici dovrebbero consultare il proprio medico prima di consumare cibo.
11. I broccoli aiutano a migliorare la salute del cervello.
Due importanti nutrienti nei broccoli che migliorano la salute del cervello sono la vitamina K e la colina. Il primo migliora le capacità cognitive, il secondo migliora la memoria. I broccoli sono anche ricchi di acido folico, che può aiutare a prevenire la demenza e aiutare con la depressione.
Altre ricerche suggeriscono che i broccoli possono migliorare in una certa misura la neuroinfiammazione. E il sulforafano nei broccoli ha dimostrato di migliorare la memoria spaziale, specialmente dopo lesioni traumatiche. Pertanto, questo composto è considerato una potenziale opzione per il trattamento del danno cerebrale nei pazienti.
Un altro rapporto di ricerca ha scoperto che i broccoli sono ricchi di beta-carotene, che può aiutare a prevenire il declino cognitivo.
12. I broccoli sono ottimi per migliorare il metabolismo.
Un altro vantaggio dei broccoli sono le sue proprietà metaboliche. Il calcio e la vitamina C nei broccoli possono aumentare il metabolismo.
La fibra dei broccoli è anche responsabile del mantenimento di un metabolismo sano e delle principali funzioni corporee.
13. I broccoli hanno proprietà immunostimolanti.
Uno dei principali vantaggi dei broccoli è il potenziamento del sistema immunitario. Uno dei motivi è il contenuto di vitamina C. Il sulforafano in questo ortaggio interagisce con Nrf2, una proteina che regola la risposta antiossidante complessiva del corpo. Questa proteina è associata a centinaia di enzimi e geni antiossidanti e ringiovanenti.
È stato anche dimostrato che il sulforafano inverte il declino della funzione immunitaria nelle cellule che può accelerare con l’età. E i broccoli contengono un altro complesso di glutatione, chiamato anche il maestro antiossidante. Questo antiossidante aumenta anche la salute immunitaria.
14. I broccoli sono benefici per la salute della gravidanza.
Una corretta alimentazione durante la gravidanza è molto importante.
Il calcio nei broccoli aiuta a prevenire l’osteoporosi nelle donne in gravidanza. Le ossa possono diventare più fragili durante la gravidanza. L’acido folico garantisce una gravidanza sana ed elimina i difetti neurologici del bambino.
E la fibra dei broccoli aiuta a prevenire il diabete gestazionale, una malattia che si verifica spesso nelle donne in gravidanza. Uno studio canadese ha scoperto che mangiare germogli di broccoli può anche prevenire danni al cervello nei neonati.
15. I broccoli aiutano a migliorare la salute sessuale degli uomini.
Uno studio spagnolo ha scoperto che aumentare l’assunzione di acido folico può migliorare la produzione di sperma e quindi la fertilità. E la vitamina A in questo ortaggio può aumentare il numero di spermatozoi.
È stato anche scoperto che i broccoli prevengono il cancro alla vescica, che è tre volte più comune negli uomini che nelle donne.
16. I broccoli aiutano a bilanciare il livello di pH del corpo.
I broccoli sono un alimento alcalino che aiuta a bilanciare il livello di pH del corpo.
17. I broccoli fanno bene alla salute della pelle.
Gli antiossidanti aiutano a migliorare la salute della pelle e a rallentare l’invecchiamento. La vitamina C in questo ortaggio aiuta nella produzione di collagene, che alla fine rende la pelle più giovane.
I broccoli contengono una sostanza chiamata glucorafanina, che viene convertita in sulforafano per aiutare a riparare la pelle e rendere la pelle sana.
Gli studi hanno dimostrato che l’estratto di germogli di broccoli protegge dai danni alla pelle e dal cancro indotti dai raggi UV.
18. I broccoli hanno proprietà anti-invecchiamento.
È stato scoperto che un composto nei broccoli chiamato NMN fornisce benefici anti-invecchiamento. NMN produce un altro composto importante per il metabolismo energetico. Questo composto dà energia al nostro corpo, eliminando potenzialmente alcuni dei segni associati all’invecchiamento.
E la vitamina C in questo ortaggio combatte i radicali liberi che accelerano il processo di invecchiamento. La vitamina C contribuisce anche alla produzione di collagene, che migliora l’elasticità della pelle e riduce le rughe.
19. I broccoli aiutano a migliorare la salute dei capelli.
Un altro vantaggio dei broccoli sono i suoi benefici per la salute dei capelli. La vitamina B e la vitamina C rendono i capelli forti e rafforzano i follicoli piliferi. La vitamina C combatte anche i radicali liberi che causano la caduta dei capelli.
20. I broccoli hanno proprietà antinfiammatorie.
Uno dei vantaggi dei broccoli è che agisce come antinfiammatorio. Gli effetti antinfiammatori possono rallentare il danno articolare associato all’osteoartrite. Uno studio universitario ha scoperto che il sulforafano nei broccoli aiuta le persone che soffrono di artrite perché blocca un enzima che causa la distruzione delle articolazioni bloccando una molecola chiave nota per causare infiammazione.
Gli isotiocianati e gli acidi grassi omega-3 nei broccoli aiutano anche a controllare l’infiammazione.
21. I broccoli aiutano a prevenire le malattie croniche.
I broccoli contengono alcuni composti che possono aiutare a prevenire le malattie croniche. Ciò riduce le possibilità di sviluppare diabete, asma, malattie cardiache e molte altre malattie mortali.
22. I broccoli hanno proprietà regolatrici della pressione sanguigna.
Il cromo, che si trova in abbondanza nei broccoli, aiuta a regolare la pressione sanguigna. Inoltre, il potassio in questo ortaggio può agire come vasodilatatore. Più specificamente, il potassio aiuta a migliorare il flusso sanguigno e l’ossigenazione agli organi vitali alleviando la tensione e lo stress nelle vene e nei vasi sanguigni. Il magnesio e il calcio aiutano anche a regolare la pressione sanguigna e aiutano a proteggere il cuore da malattie cardiovascolari come ictus e infarto.
23. I broccoli hanno benefici per l’anemia.
I broccoli sono ricchi di ferro e proteine, utili per l’anemia. Inoltre, insieme al ferro, il rame è un altro minerale essenziale per la produzione di globuli rossi.
