Barbabietola rossa: 19 benefici e proprietà per la salute
1. Le barbabietole sono una ricca fonte di nutrienti e fibre.
La barbabietola contiene vitamine A, C e B. È anche una buona fonte di calcio, ferro, magnesio, potassio, manganese e fibre. I principali benefici per la salute delle barbabietole derivano dal pigmento betaina, che fornisce un colore profondo e ricco.
La betaina ha potenti proprietà antiossidanti e infiammatorie. Le barbabietole sono anche una fonte di flavonoidi benefici chiamati antociani.
2. Si possono mangiare anche le foglie di barbabietola.
Le foglie di questo ortaggio hanno anche molti benefici. Le foglie di barbabietola contengono più ferro degli spinaci. Le foglie di barbabietola contengono anche molti minerali e vitamine, che sono benefici per la salute.
3. Le barbabietole possono abbassare la pressione sanguigna.
Il contenuto di nitrati inorganici delle barbabietole viene convertito in ossido nitrico, che aiuta a migliorare il flusso sanguigno. È benefico per il sistema cardiovascolare, aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e migliora il flusso sanguigno.
Gli studi hanno dimostrato che mangiare barbabietole può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. I suoi benefici derivano dai nitrati naturali, che vengono convertiti in ossido nitrico nel corpo. L’ossido nitrico dilata i vasi sanguigni, migliora il flusso sanguigno e abbassa la pressione sanguigna.
4. Le barbabietole aiutano con l’infiammazione.
Le barbabietole aiutano a combattere l’infiammazione. Il consumo regolare di barbabietole può avere potenti proprietà antinfiammatorie.
La colina è un nutriente importante nella barbabietola. Mantiene la struttura delle membrane cellulari, favorisce l’assorbimento dei grassi e riduce l’infiammazione cronica.
Inoltre, le proprietà antinfiammatorie delle barbabietole possono aiutare a combattere i tumori e possono persino giovare al cancro.
5. Le barbabietole fanno bene alla salute del cuore.
La betaina nutriente presente nelle barbabietole riduce i livelli di omocisteina, che può essere dannosa per i vasi sanguigni. Il consumo di barbabietola aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari perché la fibra nelle barbabietole rimuove il colesterolo LDL in eccesso dalle pareti dei vasi sanguigni.
Inoltre, l’acido folico e la vitamina B9 nelle barbabietole fanno bene al cuore. La betaina aiuta anche ad alleviare il dolore dell’angina, la mancanza di respiro, l’abbassamento della pressione sanguigna e migliorare il sistema vascolare.
Non solo, gli antiossidanti nelle barbabietole prevengono l’accumulo di colesterolo cattivo nelle pareti arteriose e potenzialmente proteggono il cuore.
6. Le barbabietole hanno proprietà antitumorali.
La crescita delle cellule cancerose nei tumori del polmone, della pelle e del colon può essere neutralizzata dal pigmento beta-cianina ottenuto quando si mangiano barbabietole. L’estratto di barbabietola viene studiato per l’uso nel trattamento del cancro del pancreas, della mammella e della prostata. Gli studi hanno dimostrato che la betaina è utile per proteggere il corpo dallo sviluppo di alcuni tipi di cancro, come il cancro ai polmoni, allo stomaco, al colon e al seno.
Alcune ricerche suggeriscono che il ricco colore rosso delle barbabietole derivi dalla betacianina, un pigmento vegetale che può aiutare a proteggere le cellule da agenti cancerogeni dannosi. Inoltre, la fibra unica presente nelle barbabietole può aiutare a ridurre il rischio di cancro al colon.
7. Le barbabietole aiutano il corpo a disintossicarsi.
Le barbabietole supportano la disintossicazione nel corpo e stimolano il sistema immunitario. L’estratto di barbabietola aiuta a rimuovere i radicali liberi dalle cellule.
Gli studi hanno dimostrato che la barbabietola è uno degli antiossidanti più potenti di tutte le verdure e i frutti. Il pigmento di betaina nelle barbabietole aiuta nel processo di disintossicazione. Le tossine scomposte possono legarsi ad altre molecole ed essere espulse dal corpo. Questo aiuta a purificare il sangue e il fegato.
8. Le barbabietole fanno bene alla salute del fegato.
La betaina nelle barbabietole stimola la funzionalità epatica. L’estratto di barbabietola previene l’accumulo di grasso nel fegato. Questo riduce i livelli di stress ossidativo.
Le barbabietole sono un modo efficace per eliminare le tossine dannose dal fegato. La metionina e la glicina betaina impediscono l’accumulo di acidi grassi nel fegato. La betaina nelle barbabietole aiuta ad attivare la funzione delle cellule epatiche e protegge i dotti biliari epatici.
9. Le barbabietole possono ridurre il rischio di difetti alla nascita.
Le barbabietole sono buone per le donne in gravidanza perché sono ricche di acido folico di vitamina B. Questa vitamina aiuta nello sviluppo della colonna vertebrale del bambino. La carenza di folati può causare una varietà di condizioni chiamate difetti del tubo neurale. L’acido folico della vitamina B riduce il rischio di difetti alla nascita nei bambini.
10. Le barbabietole riducono il rischio di ictus.
Un altro vantaggio delle barbabietole sono le loro proprietà che aiutano l’ictus. La carenza di potassio nel corpo aumenta il rischio di ictus, quindi si raccomanda la barbabietola ricca di potassio per migliorare la salute del cuore.
Il potassio rilassa i vasi sanguigni e abbassa la pressione sanguigna in tutto il corpo. Quando la pressione sanguigna diminuisce e i vasi sanguigni e le arterie smettono di contrarsi, è meno probabile che si formino coaguli di sangue.
11. Le barbabietole fanno bene alla salute mentale.
Le barbabietole sono una buona fonte di acido folico, noto anche come vitamina B9, importante per la salute del cervello. L’acido folico lavora con la vitamina B12 per aiutare la funzione del ferro nel corpo e produrre globuli rossi.
L’ossido nitrico prodotto nelle barbabietole aiuta ad aumentare il flusso sanguigno in tutto il corpo. Questo migliora il flusso sanguigno al lobo frontale del cervello. Con l’avanzare dell’età, il flusso sanguigno al cervello diminuisce, il che può compromettere le capacità cognitive. Mangiare barbabietole può rallentare la progressione della demenza migliorando l’ossigenazione al cervello.
Le barbabietole contengono anche triptofano, che rilassa e calma. Inoltre, questo ortaggio contiene anche betaina, che viene utilizzata come antidepressivo.
12. Le barbabietole hanno proprietà immunostimolanti.
Le barbabietole contengono vitamina C e fibre, che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario. È inoltre ricco di minerali essenziali come il potassio, essenziale per la salute della funzione nervosa e muscolare.
Inoltre, le barbabietole stimolano la produzione di anticorpi e globuli bianchi, che possono aiutare ad aumentare la forza ossea e rafforzare il sistema immunitario.
13. Le barbabietole fanno bene alla salute sessuale.
Le barbabietole contengono il minerale boro, che è direttamente correlato alla produzione di ormoni sessuali umani. Questo aiuta ad aumentare la fertilità e la mobilità degli spermatozoi. Il boro stimola anche la libido e la produzione di ormoni sessuali.
14. Le barbabietole hanno proprietà anti-invecchiamento.
Uno dei tanti vantaggi delle barbabietole sono le loro proprietà anti-invecchiamento. Le barbabietole contengono vitamina A, un antiossidante che può proteggere gli occhi dai radicali liberi. Questo aiuta a prevenire la cataratta legata all’età e riduce la degenerazione maculare.
Molti studi dimostrano che mangiare più cibi a base vegetale come le barbabietole riduce il rischio di obesità, diabete e malattie cardiache. Inoltre, gli esclusivi antiossidanti pigmentati della barbabietola abbassano i livelli di colesterolo nel corpo e hanno proprietà anti-invecchiamento.
15. Le barbabietole possono migliorare la salute della pelle.
Le barbabietole hanno anche benefici per la pelle. È stato dimostrato che il consumo di barbabietola previene il cancro della pelle.
Le barbabietole sono anche una buona fonte di vitamina C. Gli studi hanno dimostrato che la pelle ha bisogno di vitamina C per sintetizzare il collagene. La vitamina C protegge anche la pelle dagli effetti nocivi dei raggi UV.
16. Le barbabietole fanno bene alla salute dell’apparato digerente.
È stato scoperto che il consumo regolare di barbabietole migliora la digestione e la qualità del sangue.
Poiché le barbabietole sono ricche di fibre, possono anche aiutare a curare la diverticolite. Il gruppo che ha mangiato molta fibra è risultato avere un minor rischio di diverticolite. La fibra aiuta anche nei movimenti intestinali e migliora la salute generale dell’apparato digerente.
17. Le barbabietole possono aiutare a curare l’anemia.
Sappiamo tutti che la carenza di ferro provoca anemia. È stato scoperto che è particolarmente ricco di ferro nella barbabietola.
L’acido folico nelle barbabietole può anche aiutare a curare l’anemia.
18. Le barbabietole possono aiutare a prevenire la cataratta.
Le barbabietole sono ricche di beta-carotene, che può aiutare a ridurre il rischio di cataratta. Le barbabietole possono aiutare a prevenire la degenerazione maculare senile.
19. Le barbabietole sono buone per prevenire l’osteoporosi.
Abbiamo già visto che i nitrati nelle barbabietole vengono convertiti in ossido nitrico nel corpo. Uno studio ha scoperto che l’ossido nitrico può aiutare a prevenire alcune malattie legate allo stile di vita, inclusa l’osteoporosi.
Un altro motivo per cui la barbabietola è buona per il trattamento dell’osteoporosi è perché contiene silice. Questo minerale è necessario all’organismo per utilizzare il calcio in modo efficiente. Mangiare regolarmente barbabietole può aiutare a prevenire l’osteoporosi e altre malattie correlate.
Inoltre, la betaina aiuta a ridurre i livelli di omocisteina nel corpo. Un eccessivo accumulo di omocisteina può aumentare il rischio di osteoporosi, soprattutto nei giovani adulti.
Il calcio nelle barbabietole è anche noto per aiutare a rafforzare ossa e denti.
Effetti collaterali della radice di barbabietola
Le barbabietole sono ricche di ossalati e questi alimenti possono ridurre l’assorbimento del calcio. Il consumo di grandi quantità di ossalato può anche causare calcoli renali.
Le barbabietole possono giovare alle persone con pressione alta, ma non a quelle con pressione bassa. È noto che la barbabietola aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, quindi può essere pericolosa per le persone a cui è stata diagnosticata una pressione sanguigna bassa.
La barbabietola è molto benefica per noi in quanto fornisce molti nutrienti come vitamine, minerali, antiossidanti, fitonutrienti, polifenoli, fibre alimentari e altro ancora. Tuttavia, il consumo di barbabietola rossa può causare reazioni allergiche in alcune persone. Le reazioni allergiche comuni alla barbabietola includono eruzioni cutanee, orticaria, prurito e brividi.
